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20200110家政女皇視頻和筆記:年糕燒黃魚,泡菜年糕肥牛卷的制作

發布時間:2020-01-14 10:48:47 作者:百年養生網 出處:百年養生網

本頁提供2020年1月10日河北衛視家政女皇節目視頻全集和要點筆記,主題是《年糕燒黃魚》。主要介紹年糕燒黃魚、泡菜年糕肥牛卷的制作方法等相關內容,百年養生網提供視頻全集的在線觀看和主要內容介紹(節目要點筆記)。

年糕燒黃魚的制作方法:

年糕燒黃魚

圖:年糕燒黃魚

食材:黃花魚、年糕、淀粉、海鮮醬、排骨醬、糖、花椒、大料、蔥姜蒜、生抽、老抽。

鍋里坐水,開鍋燙煮年糕撈出備用。魚切一字刀,刀口抹上淀粉,油六成熱放入黃花魚,表皮炸熟后倒出多余的油。鍋里放入花椒、大料、蔥姜蒜、海鮮醬、排骨醬、熱水,再依次加鹽、冰糖、生抽、老抽、年糕燉15分鐘收濃湯汁即可。

泡菜年糕肥牛卷的制作方法:

泡菜年糕肥牛卷

圖:泡菜年糕肥牛卷

食材:肥牛卷、辣白菜、黃酒、雞粉、老抽、糖、水淀粉。

肥牛卷選厚片,蘸淀粉把年糕卷成卷,再蘸上淀粉攥實。鍋里坐油,七成熱下肥牛卷炸至變色撈出。鍋里留底油,放入蔥姜蒜煸香,依次放入剁碎的辣白菜、熱水、黃酒、肥牛卷、鹽、淀粉、雞粉、糖、老抽、水淀粉出鍋即可。

20200110家政女皇視頻和筆記:年糕燒黃魚,泡菜年糕肥牛卷的制作

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